Malzeme	Birim	Kalori
Tahıllar
1 dilim beyaz ekmek	28 gr	90
1 dilim kepekli ekmek	28 gr	60
1 dilim kızarmış ekmek	15 gr	35
1 adet kruasan	200 gr	200
bisküvi	100 gr	470
mercimek (kuru)	100 gr	314
arpa (kuru)	100 gr	367
bulgur (kuru)	100 gr	371
kuskus (kuru)	100 gr	367
mısır (kuru)	100 gr	342
buÄŸday (kuru)	100 gr	364
susam	100 gr	589
makarna (kuru)	100 gr	339
makarna (haşlanmış)	100 gr	85
pirinç (kuru)	100 gr	357
pirinç (haşlanmış)	100 gr	125
Süt ve Yumurta ÃœrünleriÂ
yoğurt (yağlı)	100 gr	95
süt (yağlı)	100 gr	68
yoğurt (yağlı,meyveli)	100 gr	125
beyaz peynir (yağlı)	100 gr	275
kaşar peyniri (yağlı)	100 gr	413
parmesan peyniri (yağlı)	100 gr	440
yumurta	1 adet	80
yumurta akı	1 adet	15
yumurta sarısı	1 adet

YaÄŸlar
tereyağı	28 gr	206
margarin	28 gr	204
sıvı yağ	28 gr	130
Etler
biftek (ızgara)	100 gr	278
tavuk (ızgara)	100 gr	132
tavuk göğsü (haşlanmış)	100 gr	150
kuzu (yağlı, ızgara)	100 gr	282
kuzu ciÄŸeri (yaÄŸda)	100 gr	232
salam	100 gr	446
sosis	100 gr	295
Deniz Ürünleri
midye	1 adet	9
istiridye	1 adet	6
karides	1 adet	144
somon füme	100 gr	171
ton balığı	100 gr	121
Â	Â	Â
Sebzeler
domates	1 adet	14
enginar	1 adet	10
patlıcan	1 adet	28
taze fasulye	100 gr	90
brokoli	100 gr	35
brüksel lahanası	100 gr	35
kabak	100 gr	25
havuç	100 gr	35
karnabahar	100 gr	32
kereviz	100 gr	18
salatalık	1 adet	11
marul	100 gr	15
mantar	100 gr	14
soÄŸan	100 gr	35
bezelye	100 gr	89
taze yeÅŸil biber	120 gr	15
patates (haÅŸlama)	100 gr	100
ıspanak	100 gr	26
lahana	100 gr	20
KuruyemiÅŸler
badem	100 gr	600
hindistancevizi	100 gr	603
fındık	100 gr	650
fıstık	100 gr	560
çam fıstığı	100 gr	600
ceviz	100 gr	549
patlamış mısır	100 gr	478
kabak çekirdeği	100 gr	571
ay çekirdeği	100 gr	578
Meyveler
elma	1 adet	60
kayısı	1 adet	8
muz	1 adet	100
kiraz	100 gr	40
hurma	1 adet	15
incir	100 gr	41
incir (kuru)	100 gr	59
greyfurt	1 adet	60
portakal	1 adet	50
kivi	1 adet	34
mandalina	1 adet	50
karpuz	100 gr	19
kavun	100 gr	18
ÅŸeftali	1 adet	60
armut	1 adet	70
erik	1 adet	8
üzüm	100 gr	57
çilek	100 gr	26
Â	Â

(daha fazla…)

Annelerin en çok merak ettikleri konu bebeklerini ne kadar sıklıkla emzirmeleri gerektiÄŸidir. Bebek belli saatlerde deÄŸil, istedikçe ve acıktıkça emzirilmelidir. Anne bebeÄŸinin memeyi aramasından onun ne zaman emmek istediÄŸini çok rahat anlayabilir. BebeÄŸinizi emzirmeden önce ellerinizi mutlaka iki-üç dakika kadar sabun ve ılık su ile yıkamalısınız. BebeÄŸinizi emzirirken mutlaka rahat oturmalı ve kendinizi rahat hissetmelisiniz. (daha fazla…)

Hamilelik süresince büyük bir özlem duyarak bebeğini dünyaya getiren annenin bebeğine verebileceği en güzel armağan anne sütüdür. Anne sütü ile beslenmek bebeğin fiziksel ve zihinsel gelişimini en iyi şekilde sağlayacak, bebekle anneyi birbirine yakınlaştıracak ve dolayısıyla bebeğin annesinin göğsünde kendini güvende hissetmesini sağlayacak tek yoldur. Bunun yanı sıra bebeği anne sütü ile beslemenin en ekonomik yol olduğunu unutmamak gerekir. Bu sebeplerle bebeğin doğar doğmaz emzirilmeye başlanması gerekir.

DoÄŸumdan hemen sonra bebeÄŸin henüz doÄŸum masasından kalkmadan emzirilmeye baÅŸlanması; anne ile bebek arasında ilk temasın saÄŸlanması, uzun süreli ve baÅŸarılı bir emzirme için çok önemlidir. BebeÄŸin en geç bir saat içinde anne memesine verilerek emzirilmenin teÅŸvik edilmesi gereklidir. BebeÄŸin emmek için en istekli olduÄŸu bu dönem geçirilirse bebekte uzun süre isteksizlik ve emzirmenin baÅŸlamasında gecikme görülür. Sezaryanlı annelerin henüz kendilerine tam gelmeden bir baÅŸkasının yardımıyla bebeklerini emzirmeleri gerekir. (daha fazla…)

Beslenme nedir

Beslenme tüm canlıların en temel gereksinimlerinden biridir ve gıda ile sağlık arasındaki köprüdür.

İnsanlar iyi beslenmedikleri zaman büyüyemezler sağlıklarını sürdüremezler mutlu ve başarılı bir yaşama ulaşamazlar ve üreyip kendilerinden sonraki kuşaklan dünyaya getiremezler. Nitekim kişiden kişiye değişmekle birlikte yaklaşık bir ay süresince hiç gıda alınmaması ölümle sonuçlanır.

Yetersiz beslenmenin tersine aşırı beslenme yani gereğinden fazla gıda tüketimi de özellikle çağımızın yaygın hastalıkları olarak bilinen şişmanlık kalp hastalığı kanser şeker hastalığı gibi önemli sağlık sorunlarına ve sonuçta ölümlere yol açmaktadır.

SaÄŸlıklı ve uzun bir yaÅŸam sürdürmek herkesin ideali olduÄŸu halde bunu gerçekleÅŸtirebilmek için ozan düşünürümüz Yunus Emre’nin “ilim kendini bilmektir” sözünde olduÄŸu gibi bireyin önce kendi vücudunu çok iyi tanıması ve kendisini beslenme ve saÄŸlık konusunda eÄŸitmesi gerekmektedir. Ailemizden bize geçen kalıtsal özelliklerimizi genlerimizi ve çevremizi kendimizin kontrol etmesi her zaman mümkün olmasa da bilinçli bir beslenmeyle daha saÄŸlıklı mutlu verimli ve uzun bir yaÅŸama adımımızı atabiliriz.

Sağlıklı Yaşam Ne Demektir?

Sağlıklı yaşam kişilerin ciddi ve tedavisi zor hastalıklara yakalanmadan hem bedensel hem de ruhsal yönlerden üstün durumda uzun yıllar zevk alarak yaşamlarını sürdürmeleri demektir. Birey olarak sağlıklı bir yaşam amacımız olmalıdır.

Sağlıklı bir yaşamın sürdürülmesinde kalıtım çevresel etmenler gelir düzeyi yaşam biçimi ve beslenme alışkanlıkları etkili olmaktadır.

Çok küçük yaşlardan başlayarak oluşan beslenme alışkanlıkları kişilerin sağlığını belirleyen en önemli etmenlerden biridir. Ancak sağlıklı yaşam için yalnızca sağlığa yararlı gıdaların tüketilmesi yeterli değildir. İyi beslenmenin yanısıra aktif olmak egzersiz yapmak sigara aşırı alkol ve stresten uzak bir yaşam sürdürmek sağlıklı olmanın ön koşullarındandır.

Sağlıklı bir yaşamınız olup olmadığını belirlemek için önce kendinize şu soruları sormalısınız:

Sağlıklı besleniyor muyum?
Vücudumu sürekli işler durumda tutuyor muyum yani hareketli miyim ve belirli egzersizleri yapmaya zaman ayırıyor muyum?
Stres yönetimini biliyor muyum yani kendime fiziksel (çevre hava gürültü kirliliği de stres örneklendir) ve psikolojik olarak aşırı stres yükleyebileceğim durumlardan kaçınabiliyor muyum ya da stresimi azaltma yeteneğim var mı?
Ailemde bazı hastalıklar sık görülüyor mu? Bu sorulara vereceğiniz yanıtlara göre sağlığınızı belirleyen etmenlerden hangisini düzeltmeniz ve hangi konuda daha çok bilgi edinmeniz gerektiğine karar verebilirsiniz.
Beslenme Ne Demektir?

Beslenme büyümek vücut işlemlerini gerçekleştirmek yaşamı sağlıklı ve mutlu olarak sürdürebilmek amacıyla vücudun alınan gıdalardan yararlanmasıdır.

Besin Öğesi Nedir?

Besin öğeleri yediğimiz ve içtiğimiz tüm gıdalarda bulunanbir kısmı yapay olarak da üretilebilen insanların yaşamsal işlevleri için gereksinim duyduğu kimyasal maddelerdir.

Bu kimyasal maddeleri teker teker saydığımız zaman insanların kırkın üzerinde besin öğesine gereksinim duyduğunu görürüz.

Besin öğelerini başlıca altı grupta sıralayabiliriz:

Proteinler
YaÄŸlar
Mineraller
Karbonhidratlar
Vitaminler
Su
Sağlıklı bir yaşamın sürdürülebilmesi için insanın gereksinim duyduğu bu besin öğelerinin tümünün günlük diyetimizde bulunması gerekir.

Sağlıklı Beslenme Nedir?

Sağlıklı beslenmeyi dört ana kavramla açıklayabiliriz:

Dengeli beslenmek
Çeşitli gıdaları yemek
Gıdaları kararınca tüketmek
Sağlığa zararlı gıdalardan kaçınmak
Dengeli Beslenmek

Her bir gıdanın besleyici özellikleri birbirinden farklı olduğu için hepsinden ayrı ayrı yararlanmamız gerekir. Hiçbir gıda hatta mükemmele en yakın sayılan anne sütü bile insanların gereksinim duyduğu tüm besin öğelerini karşılayamaz. Bebekler besin öğelerinin çoğu vücutlarında depolanmış olarak doğduklarından 4 ile 6 aya kadar anne sütüyle beslenebilirler. Daha sonra anne sütünün yanısıra ek gıdalara başlamak gerekir. Demek ki insanoğlu sağlığını sürdürebilmek için çok küçük yaşlardan itibaren çeşitli gıdalara gereksinim duymaktadır.

Dengeli beslenme nedir önemi

BESLENMENİN ÖNEMİ

Okul, bireyin en üst seviyede psikolojik ve biyolojik gelişimini ve kültür değişimini sağlayan sistemlerin başında gelir. Çocukluk ve gençlik yıllarında oluşacak pek çok sağlık sorunu, zamanında önlem alınmazsa, ileriki yaşlarda ortaya çıkabilecek pek çok sağlık sorununun temelini oluşturur.

Okul çağında çocuklar sürekli bir büyüme ve gelişme süreci içindedirler. Sağlıklı olmayı belirleyen pek çok etmen vardır. Sağlık, kişinin doğuştan getirdiği kalıtsal özellikleri ile fizik, biyolojik, sosyal çevre koşullarının ve temel sağlık konusundaki bilgi, tutum ve davranışlarının bir bileşkenidir.
Bu faktörler içinde olan beslenmenin, ayrı bir önemi vardır.

Beslenme, çocuğun büyüme ve gelişmesini doğrudan etkiler. Yeterli ve dengeli beslenmeyen çocuğun gelişmesi geri kalır. Büyüme çağı geçtikten sonra ise, bu gerilik artık düzeltilemez. Böylece bu çocuklar, daha sonraki yıllarda da boyca kısa, cılız, pek çok kez bünyece zayıf yetişkinler olarak kalacaklardır.

(daha fazla…)

Besin alerjilerinde beslenme

Alerjiye neden olduğu düşünülen besin diyetten çıkarılmalı, 4-5 gün sonra yeniden diyete eklenerek etkisi saptanmalıdır. Alerjiye neden olan besinin yerine, besin değeri ona eşdeğer başka bir besin konmalıdır.

Besin değeri düşük olan besin hemn diyetten çıkarılmalıdır. Ara öğünlerde şeker, kolalı içecekler vb. verilmemelidir.
Büyüdükçe çocuğun alerjik besinlere dayanıklılığının arttığı görülmüştür.

Dengeli Beslenme ve Spor
Dengeli beslenmenin spora etkileri

SPOR VE BESLENME

Dengeli beslenme nedir ? İlk önce bunu kavramamız gerekicek..

Sportif bağlamda dengeli beslenme gerek normal yaşamda, gerekse egzersiz sırasında, bireyin gerek duyduğu besin öğelerinin, gerek duyduğu zaman diliminde alınmasıdır. Burada denge kavramı, bireyin normal yaşamda ve egzersiz sırasında harcayacağı besin öğelerinin sağlıklı bir biçimde alınması ve harcanmasının ardından yerine konulmasıdır.

Kaç çeşit karbonhidrat vardır?

Karbonhidratlara göz attığımıza genelde iki gruba ayılır. Basit karbonhidratlar şeker, kompleksler ise nişastadır. Basit karbonhidratlar zengin yiyecekler; çay şekeri, akide şekeri meyve şekerleme ve pelteleri, karamela, lokum, marmelât, reçel, bal, pekmez, çikolata, tahin helva, kuru sebze, meyve ve pestiller. Kompleksler ise ekmek, bisküvi, kek, pasta pirinç, makarna, bulgur, buğday, irmik, şehriye, tarhana, arpa, yulaf, mısır, patates, kestane, barbunya, bezelye, börülce, iç bakla, kuru fasulye, nohut, mercimektir.

Kaç çeşit yağ vardır?

İnsan vücudunun enerji gereksinimi en ekonomik şekilde yağlarda sağlanır. Yağlar üç ana gruptadır. Bunlar, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlardır Doymuş yağlar: etin yağı, krema, kaymak içyağı, margarin, yağlı süt ve ürünleridir. Tekli doymuş yağlar; zeytinyağı ve yer fıstığı yağıdır. Çoklu doymamış yağlar da; mısır pamuk, ayçiçeği, soya, susam ve balık yağıdır. Bilindiği gibi doymuş yağlar kan kolesterol düzeyini yükseltip, kalp hastalıkları ile ilgili bazı riskleri artırır.

(daha fazla…)